波照間島　照島荘のある風景

ニシハマに行く途中、富嘉部落のあたりで見られるもの

照島荘のある北部落より、富嘉部落に多く見られるのではないでしょうか。ニシハマにいくとき、「たましろ荘」「みんぴが」の周辺によく成長したものがいっぱい生えています。

原産地　
科　　　　　　　　セリ科
日本での自生分布　本州中部以南
漢字表記　　　　　牡丹防風、長命草
沖縄本島方言名　　サクナ、チョーミ−グサ
波照間方言名　　　サコナ
沖縄への導入　
観察スポット　　
　ニシハマに行く途中、「みんぴが」周辺に元気なものが多い
開花時期
香り　　　　　　　あり
似ていて間違う木　


ボタンボウフウの見方
　沖縄諸島に多く分布しているセリ科の植物で常緑多年草、海岸の砂浜や断崖、珊瑚石灰岩でできた岩場などに多く自生する多年生草本、濃い肉厚の緑の葉を繁茂させます。生長すれば高さ１メートルにもなります。葉は粉白色で３出複葉。複散形花序で白色の小花を多数つけます。果実は楕円形。道路わきや、家の庭に植えられて年中みられる香草です。
　
沖縄の暮らしとのつながり
☆生活材
☆食と薬
　沖縄の八重山地域で特に 「長命草」で知られるとおり、葉は強壮薬としてアヒルや牛肉と共に煎じて食します。肺病に効果があるといわれます。内臓器官に良い効果があるといわれています。又、魚介類の中毒も防ぐといわれ、刺身のツマとして利用されてきました。風邪やせき止めには茎、根を煎じて飲むと効果的です。独特の香りがあるので、山羊汁や魚汁に入れると臭い消しになります。最近では粉末にして、そばや菓子に幅広い加工品としても製品化されています。

食材として
　葉に白っぽい光沢があり、ツヤツヤしたものを選びます。保存する場合は、濡れた新聞紙などに包んでビニール袋にいれ冷蔵庫へ。また、2,3日なら水につけていても大丈夫です。葉や茎を細かく刻んで和え物や、下葉よりも柔らかい若芽を天ぷらに利用します。

栄養価
　カロテンやビタミンCおよびカルシウムを豊富に含んでおり、山羊汁に入れたり、肉類と煮込んだり、白和えや天ぷら、刺身のツマなどに利用します。

波照間の暮らしとのつながり

沖縄の歌での登場